Ceker Mercon - Chef Arnold yakni salah satu juri MasterChef yang absensinya selalu ditunggu-tunggu, secara khusus kaum hawa. Kecuali terampil masak, chef kelahiran Surabaya ini juga diketahui punya penampilan yang memesona. Bertahun-tahun berkiprah di dunia masak memasak, Chef Arnold punya segudang resep yang dapat kau coba di rumah. Hening saja, resep-resep ala Chef Arnold ini gak melulu gunakan bahan yang ribet, kok. Misalnya sebagian resep berikut ini yang dapat kamu coba sendiri di rumah.
Bunda bisa memasak Ceker Mercon memakai 16 bahan dan 9 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Ceker Mercon
- Anda butuh 12 buah ceker ayam yang sudah dibersihkan.
- Bunda butuh 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 1 ruas jari lengkuas (digeprek).
- Siapkan 2 helai daun bawang (diiris).
- Siapkan Secukupnya kecap.
- Anda butuh Secukupnya gula.
- Anda butuh Secukupnya garam.
- Sediakan Secukupnya penyedap.
- Siapkan Secukupnya air matang.
- Siapkan Bahan Halus:.
- Siapkan 20 cabai.
- Anda butuh 8 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Sediakan 2 biji kemiri.
- Anda butuh 15 biji ketumbar.
- Anda butuh 15 biji merica.
Langkah-langkah memasak Ceker Mercon
- Bersihkan cabai, direbus hingga mendidih, lalu tiriskan..
- Ulek/Blender Bawang merah, Bawang putih, Cabai, Kemiri, Ketumbar, dan Merica..
- Tumis hingga berbau harum. Masukan lengkuas daun salam.
- Masukan ceker dan aduk merata..
- Masukan air matang secukupnya..
- Tambahkan garam, penyedap, kecap dan gula jawa..
- Sesekali aduk, tunggu hingga air hampir habis. Lalu masukan daun bawang..
- Tes rasa dan diaduk terus agar tidak lengket (karena air akan habis)..
- Angkat dan siap disajikan..
Baca Juga : Resep Chef Arnold Lainnya
Ceker Mercon - Terima kasih dan Selamat Mencoba